全球首家全自动、由人工智能驱动的餐厅CaliExpress by Flippy于去年12月在南加州开业。在这家餐厅，机器人负责烹饪汉堡和炸薯条。

来到餐厅的客人下单后，可以观看机器人从头到尾准备饭菜，顾客还可以对订单进行定制。

这家餐厅是由科技公司 Cali Group、Flippy 的创造者 Miso Robotics 以及利用生物识别简化订单和支付系统的科技公司 PopID 合作而成。餐厅的菜单包括汉堡、芝士汉堡和薯条。

PopID 的 CEO John Miller 在一份声明中表示:“据我们所知，这是全球首家既实现了自动下单，又实现了全自动烹饪的餐厅。” 他还表示，通过将这些技术结合起来，打造出世界上最自主的餐厅，这是多年研究、开发和投资的结晶。

据该公司称，利用这项技术在餐厅中几乎可以消除烹饪中的失误和烧伤，并减少食物和油的浪费。CaliExpress by Flippy 厨房也可以由一个小型团队运营。

CaliExpress by Flippy 的位置还将兼作由 Miso Robotics 呈现的伪博物馆体验。顾客可以看到舞动的机械臂、实验性的3D 打印品和摄影展示等。

顾客可以通过网上预订网址:（https://misorobotics.com/）的方式参观 CaliExpress by Flippy。